Projekt: „SLEDOVANIE VÝŽIVOVÉHO STAVU VYBRANÝCH VEKOVÝCH SKUPÍN DOSPELEJ POPULÁCIE SR“

Cieľ projektu:

Postupne v rámci primárnej prevencie intervenciou prostredníctvom poradní zdravia Regionálnych úradov verejného zdravotníctva :

	Propagovať ciele a smery Programu ozdravenia výživy
	Informovať obyvateľstvo o zásadách správnej výživy
	Rozvíjať zdravotno – výchovné aktivity pre cieľové skupiny obyvateľov zamerané na zdravú výživu
	Zdôrazňovať vzťah výživy k civilizačným ochoreniam
	Poskytovať zdravotno – výchovné materiály
	Propagovať nové potravinárske výrobky „Zdravá výživa pre zdravé srdce“

I. časť : sledovanie výživového stavu vybraných vekových skupín obyvateľov

 - 2 vekové kategórie mužov a žien pre stredne ťažkú prácu

Každý klient vyplní  1 denný jedálny lístok pre zhodnotenie v programe ALIMENTA II, ktorý poskytne údaje o energetickom príjem, základných živín (bielkovín, tukov a sacharidov), vitamínov, hrubej vlákniny, cholesterolu zo stravy, príjme tekutín.

Dotazník o životospráve

II. časť : klinicko – somatický dotazník

 – poskytne informáciu o váhe, výške, BMI, WHR, TK systolický, TK diastolický

III. časť : záznamový list pre biochemické vyšetrenie

Klientom je odobratá kapilárna krv na stanovenie lipoproteínového metabolizmu (celkový cholesterol, TG, HD, LDL, Glykémiu, aterogénny index).
V roku 2007 bolo spolu v rámci Slovenskej republiky vyšetrených 2 863 klientov.

Záver:

Z výsledkov štúdie vyplýva, že stravovanie obyvateľstva (stredne ťažko pracujúci) sa rozvíja naďalej v intenciách vysokej spotreby živočíšnych tukov a bielkovín. Nesprávne stravovanie má priamy dopad na zvýšenie hodnôt nadváhy a obezity a vyšších hladín lipoproteínového metabolizmu. Najnevhodnejšie hodnoty boli zaznamenané vo vekovej kategórií starších mužov, starších žien a mladších mužov. Štúdia poukázala aj na stravovacie zvyklosti a zvláštnosti stravovania v jednotlivých krajoch, ale najmä na rozdiely medzi južnými a severnými krajmi (sezónnosť, úrodnosť oblastí, ekonomická situácia, pestovanie ovocia a zeleniny, chov domácich zvierat – ošípané, husi, kačice a pod.).