Svetový deň potravy 16. október 2021

16. október bol ako Svetový deň potravy vyhlásený ešte v roku 1979 na konferencii Organizácie spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO – Food and Agriculture Organisation of the United),
každoročne poukazuje na problematiku globálnej potravinovej bezpečnosti a nedostatku potravín vo svete,
tento deň je príležitosťou pre vlády a spoločnosti zaoberať sa problematikou potravín vo svete na medzinárodnej, národnej a miestnej úrovni, a upozorniť na to, že celosvetová solidarita a pomoc všetkým obyvateľom, najmä tým najzraniteľnejším, je veľmi dôležitá,
úlohou jednotlivých krajín, vlád, súkromných spoločností, ale aj verejnosti je zabezpečiť, aby boli produkované rôznorodé a zdravé potraviny,
v tento deň sa vo svete organizujú stovky podujatí a informačných aktivít, do ktorých sa zapájajú vlády, podniky, mimovládne organizácie, média a široká verejnosť na podporu celosvetového povedomia o potrebe zabezpečiť zdravú výživu pre všetkých.

je systém, ktorý kvantitou aj kvalitou živín, spôsobom úpravy pokrmov a frekvenciou prijímania denných jedál zodpovedá odporúčaniam podľa najnovších vedeckých poznatkov = výživovo hodnotná strava so správnym pomerom základných zložiek (bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny a minerálne látky),
jedlo je základom života,
zachovanie prístupu k bezpečným a nutrične hodnotným potravinám je dôležité pre všetkých,
jedlo, ktoré si vyberáme, a spôsob, akým ho konzumujeme, ovplyvňuje naše zdravie a aj zdravie našej planéty,

výživa ovplyvňuje zdravotný stav od 40 do 80 %,
Try also to avoid buying foods that has excessive amounts of packaging.vyhýbajme sa stravovaniu v stánkoch rýchleho občerstvenia,
pri výbere potravín sledujme informácie na štítkoch (Labels provide information on energy (usually calories), salt, sugar and fat etc. and help us to determine how nutritious a product is.obsah soli, cukrov, tukov, množstvo kalórií),
They also tell us whether it's safe to eat or not.nenechajme sa ovplyvniť obalmi potravín, dávajme pozor na ich výživovú hodnotu,

jedzme aspoň 5x denne (raňajky, desiata, obed, olovrant, večera),
jedzme denne veľa čerstvej, zrelej, sezónnej zeleniny a ovocia,
zvýšme príjem vlákniny,
obmedzme potraviny a nápoje s vysokým obsahom cukru,
znížme príjem soli,
dodržiavajme pitný režim (ideálne čistá voda, bylinkové nesladené čaje, čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny...),

zásady správneho a zdravého stravovania je potrebné osvojiť si už v detstve,
správna výživa v detstve je základným krokom v predchádzaní chorôb v dospelosti,
najčastejšie chyby v stravovaní detí sú nadmerný energetický príjem potravy, nedostatočná konzumácia ovocia, zeleniny, rýb a aj nesprávny stravovací režim,
následky nesprávnej výživy detí a mládeže sa môžu prejaviť vznikom obezity, zubného kazu alebo chudokrvnosti.

vyznačuje sa vysokým obsahom energie, tuku, cukru, soli a nízkym obsahom vlákniny, vitamínov a minerálnych látok v potravinách,
nadmerná konzumácia jedla, veľké porcie jedál,
nepravidelné stravovanie, s jednou až dvoma dávkami denne,
rýchle a hltavé jedenie,
jedenie „zo zvyku“ bez prítomnosti hladu či pri strese, či z dlhej chvíle,
vyšší energetický príjem vo večerných hodinách,
nedostatočný pitný režim, prípadne vysoký príjem sladených nápojov.